Champagne Drappier Trop M'en Faut

Champagne Drappier Trop M'en Faut

O Champagne Drappier Trop M’en Faut tem um nome que expressa bem o que nos faz sentir. Anagrama de Fromenteau (a casta que o compõe), “Trop M’en Faut” traduz-se para algo como “Tão bom que nunca poderia ter demais”.

100% Pinot Gris (também conhecido como Fromenteau), este Champagne da Drappier recupera uma casta de uvas amplamente cultivada na região de Aube há largos anos. E leva-o assim a redescobrir o sabor dos vinhos do passado.

Escolhido como um dos melhores Champagnes do mundo em 2021 pelo Financial Times, o Drappier Trop M’en Faut oferece-lhe uma experiência rara nos dias de hoje, com uma cuvée brut nature com sabores elegantes e únicos de uma uva com pele cor de cobre.

Notas de Prova

De cor pálida, o Drappier Trop M’en Faut é um Champagne de bolha fina e delicada. No paladar, oferece-lhe belas notas de ameixa madura e a tensão da sua efervescência é suavizada por notas de mel de acácia. Resultado de uvas cultivadas organicamente e de um envelhecimento durante 24 meses, este Champagne apresenta-se sem qualquer dosagem e oferece-lhe a mineralidade do calcário, contrastante com a redondeza quase exótica da casta Pinot Gris.

Produtor - Maison DRAPPIER

País de origem - França

Região e Tipo de Vinho - Champanhe

Castas - Fromenteau 100% (Pinot Gris)

Harmonização - O Drappier Trop M’en Faut é um Champagne que encontrará o seu lugar na mesa junto a um esparguete com bottarga, um tian de legumes de verão ou aves cozinhadas em especiarias suaves.

Temperatura - 7ºC