Drappier

Drappier Grande Sendrée

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Champagne Drappier Grande Sendrée

O Grande Sendrée adoptou o nome de uma parcela de terreno coberto de cinzas (cendrée) após o incêndio que devastou Urville em 1838. Um erro de ortografia no registo do nome do terreno, fez com que, actualmente, a designação Sendrée seja escrita com “s” e não “c”. Garrafa de 75cl é colheita de 2009 e Magnum colheita de 2008.

Notas de Prova

Este champanhe apresenta-se com um encantador tom amarelo pálido com nuances de topázio. O tempo usou a sua pátina para revelar a complexidade do vinho. Mistura de bagas de espinheiro com mel de acácia, cera de abelha e maçapão. Quando é arejado, o vinho retoma os seus murmúrios, as suas notas de marmelo encontram-se com geleia de framboesa e alternam com tangerina e brioche quente.
No paladar é revigorante, imponente e provoca as papilas gustativas. A gota acaricia
e equilibra a geleia de morango selvagem com toranja madura. Esta harmonia é
prolongada numa mineralidade delicada e numa adorável amargura em que se
insinuam sugestões de tangerina.

Produtor - Maison DRAPPIER

País de origem - França

Região e Tipo de Vinho - Champanhe

Álcool - 12%

Aroma - Frutas brancas e sem caroço

Palato - Estruturado e com vinosidade acentuada

Castas - Pinot Noir 55% | Chardonnay 45%

Temperatura - 7°C

 

FICHA TÉCNICA