Espumante Brut Mucho Más

Apostar na qualidade, reduzir até à essência e eliminar o supérfluo… Eis o espírito de Mucho Más. Aqui, o vinho é o centro de tudo.

Região

O mundo do vinho está rendido à arte do blend. Vinhos que combinam castas e terroirs, resultando em criações únicas, de identidade própria. Cada cuvée é um reflexo do savoir-faire enológico, onde a harmonia e a expressão varietal são elevadas ao seu expoente máximo.

Informação Técnica

A singularidade deste espumante reside no rigor da sua produção e na escolha meticulosa da data da vindima. O momento exato é definido para garantir que o vinho base conserva a acidez vibrante, a frescura e a complexidade aromática desejadas. Elaborado a partir das castas Viura e Chardonnay, provenientes de vinhas selecionadas, este espumante revela uma estrutura sofisticada. Uma parte do Chardonnay fermenta em barricas novas de carvalho francês e americano, conferindo-lhe maior profundidade e cremosidade. Após a segunda fermentação, o vinho estagia entre seis e doze semanas sobre as borras, ganhando textura e riqueza.

Castas: Viura e Chardonnay
Estilo: Espumante
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: Servir entre 8-10°C

Notas de Prova

Apresenta um amarelo brilhante e cativante. No nariz, surgem notas subtis de baunilha tostada e brioche, que preparam o palato para uma explosão de sabores cítricos maduros e frutas de caroço. O final é longo, cremoso e irresistível.

Harmonização

Ideal como aperitivo e excelente companhia para aves, massas, mariscos, salmão e queijos curados.