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Fonte Seca Escolha 2015

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Fonte Seca Escolha 2015

Vinho Tinto Regional Alentejano

Vinho de características tipicamente alentejanas, o Fonte Seca é produzido a partir de uvas previamente selecionadas, submetidas a um choque térmico numa câmara frigorífica antes de serem desengaçadas. A fermentação ocorre separadamente, por castas, a temperaturas controladas. 30% do lote foi envelhecido em cascos de carvalho por um período de 4 meses. Posteriormente, o vinho é engarrafado sem sofrer qualquer filtração de forma a manter a qualidade do produto. É um vinho com um grande potencial de evolução em garrafa.

Notas de Prova

Cor ruby intensa. Apresenta um aroma a frutos vermelhos e vestígios de fruta madura. Na boca é suave e arredondado, com acidez equilibrada e um final persistente.

Produtor - Herdade do Carvalhal

País de origem - Portugal

Região e Tipo de Vinho - Alentejo | Tinto

Álcool - 13,5%

Ano - 2015

Castas - Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet

Temperatura - 16-20ºC

Enólogo - Engº Fernando Soares

 

FICHA TÉCNICA