Fonte Seca Grande Escolha 2017

Fonte Seca Grande Escolha 2017

Vinho Tinto Regional Alentejano

Vinho exclusivamente composto pela casta Trincadeira, é envelhecido durante 8 meses em barricas de carvalho francês até à data de engarrafamento. Produzido a partir de uvas previamente selecionadas, somente transportadas em caixas de 20 kg, as quais são submetidas a um choque térmico numa câmara frigorífica antes de serem desengaçadas. Fermentação a temperaturas controladas e com um alargado período de maceração das películas de forma a salientar os aromas a frutos e promover um bom equilíbrio e estrutura de taninos.

Notas de Prova

Cor rubi intensa, aromas a frutos vermelhos frescos, tosta e notas de baunilha. Na boca revela boa acidez, taninos elegantes e final persistente.

Produtor - Herdade do Carvalhal

País de origem - Portugal

Região e Tipo de Vinho - Alentejo | Tinto

Álcool - 14%

Ano - 2017

Castas - Trincadeira

Temperatura - 18-20ºC

Enólogo - Engº Fernando Soares

FICHA TÉCNICA