Terras do Coucão Grande Escolha

Terras de Coucão Grande Escolha

Vinho Verde Branco

O Terras do Coucão é um vinho que possui todas as características típicas de um excelente vinho verde, como a intensidade aromática e a frescura. Produzido a partir de uvas das castas Azal e Arinto, provenientes de vinhas previamente selecionadas, que são prensadas inteiras para obtenção de um mosto de grande qualidade. O mosto é clarificado a 12°C durante 48 horas e fermentado a 18°C durante 12-15 dias, ocorrendo separadamente, por casta. O vinho é submetido a uma estabilização tartárica numa cuba isotérmica e efetuada uma filtração ligeira antes do engarrafamento.

Notas de Prova

Aroma citrino de lima limão. Na boca, final persistente com um paladar fresco de sabor limonado.

Produtor - Herdade do Carvalhal

País de origem - Portugal

Região e Tipo de Vinho - DOC Vinho Verde | Branco

Álcool - 11,5%

Ano - 2015

Castas - Azal e Arinto

Temperatura - 8ºC

Enólogo - Engº Fernando Soares

FICHA TÉCNICA