Drappier

Champagne Drappier Grande Sendrée Rosé 2010

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Champagne Drappier Grande Sendrée Rosé 2010

O Drappier Grande Sendrée Rosé é mais uma homenagem à História da Maison, revelando-se hoje em dia como Rosé de topo para os mais exigentes.

Este Champagne, assim como o Drappier Grande Sendrée, adotou o nome de uma parcela de terreno que ficou coberto de cinzas (cendrée), após um incêndio que devastou as terras de Urville em 1838. Um erro de ortografia no registo do nome do terreno fez com que a designação “Sendrée” seja até hoje escrita com “s” e não “c”, preservando a memória do século XIX no rótulo e na garrafa única de estilo Luís XV desta referência de Champagne.

Com 92% Pinot Noir e 8% Chardonnay, o Drappier Grande Sendrée Rosé é um Champagne datado, obtido pelo método singular de Saignée Rosé, e está atualmente disponível com a complexidade e imponência que o caracterizam numa garrafa de 75cl com a colheita de 2010.

Notas de Prova

O Drappier Grande Sendrée Rosé é um Champagne que abre com aromas de um bouquet de flores que vão revelando também notas de morango e groselha.

Com um paladar puro e elegante, este Champagne tem uma vivacidade única, trazida pelo Chardonnay e as suas notas de alçapuz.

 

Produtor - Maison Drappier

País de origem - França

Região e Tipo de Vinho - Champagne

Álcool - 12%

Aroma - Champagne com aroma a frutas vermelhas e violetas com nuances tostadas

Palato - Champagne fresco e complexo, no paladar, com um toque a frutas vermelhas

Castas - Pinot Noir 90% | Chardonnay 10%

Harmonização - Ideal como aperitivo, o Drappier Grande Sendrée Rosé harmoniza na perfeição com robalo e acompanha de forma soberba queijos como o Tête de Moine ou um parmesão vintage.

Temperatura - 8°C

 

FICHA TÉCNICA